今天分享下2019年超市行业甚至整个零售行业的四个发展趋势。
1.体验,体验,体验
曾经,房地产业甚至零售业一直推崇的格言就是,“位置,位置,位置”。确实,在过去物资不够丰足、业态不够饱合的年代,位置很重要。而随着千禧一代成为主要的消费群体,你会发现,他们需要的是“体验,体验,体验“。他们比以往的任何一代都要注理用户体验,他们愿意花费更多的时间、精力,去找寻符合自己体验的商品、甚至超市,进而产生用户粘度。
而超市设计是构建超市购物体验的基石之一。当购物者进入超市,他们会立即有意或无意的注意到几个因素,超市的整体视觉体验、超市的照明设计、超市的布局设计等等,这些可以直接影响购买行为。
超市平面布局、VI导视设计、动线设计、照明设计、美陈软装设计等,构成整个超市购物体验的基调,超市设计在某程度上决定了超市对顾客的吸引力。
2.新鲜是关键
最近几年来,生鲜超市势头正盛,也验证了一个问题:新鲜。
而对于新鲜食品的呈现,某程度上取决于超市内灯光的设计,灯光下的商品的颜色质量。颜色是新鲜的语言,顾客希望看到蔬果和肉类充满活力的色调,从而引发购买的冲动。
3.更多超市引进餐饮业态
超市餐饮业态在几年前就开始引进了,但在2019年可能才真正的呈现起飞的趋势。相比以前简单的餐饮柜台、熟食柜台,超市以后的餐饮业态可能更倾向于发展为咖啡馆、完整而成熟的餐饮业态等。
超市餐饮业态的兴起,将弥补非食品类收入的减少,延长顾客在超市内的停留时间,成为有效吸引消费者的有利磁石。
而这些区域除了提供诱人的美食,其空间设计也非常关键。这块餐饮区域带给顾客在忙碌的购物之余的一抹清闲与惬意。它更多的可以被认为是一个放松和社交的地方,这个区域的空间设计有利于帮助顾客拥有良好的购物体验。
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